番外編 丹頂餅ダム その2

そして積雪をきゅっきゅっとふみふみして目的地に到着。


目的地にあったのはこれ。


隣で蒸し上がっているのは勿論もち米。


ぺったんぺったんお餅つき♪

今日は餅つきに参加(邪魔しに行っただけ?)するために福井に来たのです。
もちつき いず べりー ぷれじゃー いべんと いん でぃっせんばー じゃぱん!!

お集まりになった方々20名以上。
小さなお子様も元気元気。
皆様、雪になれておられるので私だけ動きが鈍い。


吃驚したのが、つきたてお餅を臼から取り出して
餅箱に移すのかと思ったら、すぐにその場でぷちぷちちぎって
あんこのお鍋、黄粉のボウル、大根おろしのボウルにと
ダイレクトに入っていくこの光景。

そして皆さん、餅つきしつつ、お餅をいただく。
私も手渡されて美味しく頂きました。
この大根おろしがすごく辛くて最高に美味しかった♪


そうしているとお子様の一人が
「イチゴ大福〜」とリクエスト。

  まーたまた。何を可愛いことを仰る〜。

と、思っていたら

ホントにイチゴ大福が作成されたのです。

えええええええ。
イチゴ大福って普通にこういうもち米で作るもんなのー!!
お砂糖含有の柔らかい専用のお餅でくるみこむもんじゃないのー!!

自家製イチゴ大福にホントにびっくりしました。


そしてこれはコーヒー大福
・・・ではなく、橡餅です。
見事に滑らかなコーヒーミルク色。
香ばしいのだそうです。

橡餅は橡の実のあく抜きが大変らしいです。
楢の木の灰でやるといいんだとか。


どんどんできていきます。
餅丸め楽しーい♪
くるくるころころ餅丸め。